Злачные места Калининграда

История города после 1945г.
diletant
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 30-11-2012 15:04:56
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение diletant »

О да! Представляю лицо тов. кап 2 Копёнкина (к сож., не помню уже имя и отчество)! "Довольная улыбка",в подобных обстоятельствах,ничего хорошего не обещала... Хотя, до горбачевского указа было далеко и оргвыводы были не столь трагичны.
lonst111
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 12-09-2009 20:16:13
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 26 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение lonst111 »

Копенкина и его зама Шкафа самих освободили от должности на заре перестройки. Правда, легче не стало: взамен, новый ректор из Мурманска привез с собой Таракана. Я оказался на первом разводе наряда, который новоиспеченный начальник ОРСО решил проверить...
wayfarer
Читатель
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 07-02-2011 14:51:08
Откуда: ex-калининградец
Благодарил (а): 95 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение wayfarer »

diletant писал(а):О да! Представляю лицо тов. кап 2 Копёнкина (к сож., не помню уже имя и отчество)!..
Начальником ОРСО в те годы был некий Гаршин Геннадий Васильевич. После отставки работал лаборантом в кабинете физики...
По ходу поста вспомнил, что сидели как-то в пельменной на Горького с Геннадием Васильевичем в бытность его уже лаборантом,за соседними столиками. Мы разливали под столом свою водку, Геннадий Васильевич с каким-то товарищем из училища свою. Под столом разливали потому, что в те времена за "принести" и "распить" можно было загреметь в отделение милиции. Самое интересное, что Геннадий Васильевич не обращал на нас никакого внимания :)
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Надо признать,что иногда работа официанта требовала от людей крепких нервов.Были мужчины,но чаще всего это были женщины.В рестораны ходил всякий народ: и нормальные люди,и "хамье",и "не адекваные",которые после трех рюмок превращались в идиотов и т.п.Иногда официанток такие посетители доводили до слез,сам был свидетелем не раз...Поэтому пообщавшись с "такими",нормальные женщины-официантки становились "взвинченными",не приветливыми,где-то грубоватыми,что конечно отражалось на нормальных посетителях ресторанов.Ну кому понравится когда тебе платить не хотят за заказ,тырят ножи и вилки,а то еще "нарыгают на стол"или пытаются "облапать"в пьяном угаре...По этому,как говорят:"издержки профессии")) :)
Вспомнилось из молодости.Конец 80-х.Сидели с компанией в кабаке после рейса.Норма отпуска спиртного по моему была лимитирована,то есть строго определенное количество водки и вина на стол.Собираясь в кабак,мы понимали что, то количество спиртного которое будет предложено,будет как-то "не серьезно" для молодых,здоровых мужчин.Поэтому взяли с собой.Вечер длинный,танцы,дамы,перекуры... :)
Вообщем практически все выпили за вечер,и самое главное все "адекватные",веселые,с дамами))А вот одному нашему товарищу почему-то показалось мало!Ну требует "душа праздника" у парня!Пять месяцев в рейсе, без всех "мужских радостей"!Решил "оторваться" по полной!Сначала к своим приставал:"может что-нибудь осталось?"Ему говорят:"Все.Больше "нема "...Короче он стал приставать к официантке с просьбой еще принести выпить.Она ему говорит,что норма,больше чем положено не выделяют на стол,а он просит и просит...Короче,достал он всех,а главное-ее!Наши,кто танцевал,кто болтал и шутил с дамами и не обращали на него внимания,а этот товарищ все время водки хотел!)) Официантка психанула,схватила пустой графин из под водки со стола и быстрым шагом удалилась куда-то на кухню.Через пару минут,так же быстро вернулась к нашему столу у бухнула на стол графинчик налитый почти с верхом...Товарищ аж "просветлел",быстро накатил себе рюмаху и залпом выпил...
Хорошо,что работница ресторана быстро отошла от нашего стола по своим делам.Иначе услышала бы о себе много нелестных слов от этого товарища,который выпил рюмку обычной водопроводной воды под хохот своих друзей! :lol: Бывало и так!
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.
серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..jpg
Аватара пользователя
петр
Краевед
Сообщения: 1053
Зарегистрирован: 26-08-2011 20:32:50
Откуда: калининград
Благодарил (а): 301 раз
Поблагодарили: 511 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение петр »

motorman писал(а):Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.[attachment=0]серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..
В народе этот магазин называли "подкова".
Allex
Интересующийся
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 17-05-2010 16:57:13
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 56 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Allex »

петр писал(а):
motorman писал(а):Середина 80-х.Очередь в винный на улице Фрунзе.[attachment=0]серед.80-х очередь за вином фрунзе ул..
В народе этот магазин называли "подкова".
Еще раньше называли "пьяный двор"
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

Ресторан"Атлантика" в 70-е годы.
атлант.jpg
На втором этаже,на открытой веранде во второй половине 80-х была шашлычная с сухим вином и надоедливыми прожорливыми голубями... :)
tragheim
Интересующийся
Сообщения: 170
Зарегистрирован: 19-05-2011 18:44:25
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 41 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение tragheim »

motorman писал(а):Cтроительство ресторана "Ольштын" в конце 70-х.На переднем плане городской модник в катоновой рубашке.Батя наверно с рейса привез... :)
ольштын.jpg
Интересный поворот троллейбусной КС...
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

80-90-е.
80-.jpg
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

80-е.
80-е.jpg
За это сообщение автора motorman поблагодарили (всего 2):
UmSchu, Наёмник
Рейтинг: 10.53%
 
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

80-е.
мотель.jpg
Аватара пользователя
motorman
Архивариус
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 21-12-2009 12:05:04
Благодарил (а): 1501 раз
Поблагодарили: 955 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение motorman »

1974год.Ресторан"Алые паруса".
794149 Вид на ресторан на воде _Алые паруса_.jpg
Технолог

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение Технолог »

Ресторан Вечерний, в народе названый "Свиное Рыло" назван так, потому что на входе стоял вышибалой отставной милицейский старшина Иван Францевич с толстой физиономией и узкими поросячими глазками. Туда любили захаживать студенты КТИ из общаг на улицах Горького и Северной.
Аватара пользователя
gsm_689
Рисователь полосок
Сообщения: 4646
Зарегистрирован: 21-07-2008 22:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 1937 раз
Поблагодарили: 2679 раз
Контактная информация:

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение gsm_689 »

motorman писал(а): 16-04-2020 19:53:19 1974год. Ресторан"Алые паруса".
Открытие в канун дня рыбака 1974 года
Маяк_1974-07-14_алые паруса.jpg
За это сообщение автора gsm_689 поблагодарил:
logo
Рейтинг: 5.26%
 
leostudio

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение leostudio »

motorman писал(а): 28-03-2015 13:38:05 ...из тех далеких времен....причал.jpg
Добавил бы летнее кафе. Хотя в 80х....

.:grunge:. писал(а): 07-12-2012 18:41:24
diletant писал(а):
.:grunge:. писал(а): Дюрит это т.н. спирто-водяная смесь (считай водка) использовавшаяся в некоторых системах самолетов. Напиток (а его употребляли внутрь :D ) иногда имел специфический привкус из-за этих самых дюритовых шлангов, отсюда и название. Заведение видимо названо в его честь.
А,т.н. ШЛЁМКА или ШЛЮМКА-из той же "карты вин"?
Да, это тоже самое. В частях Дальней авиации спирто-водяная смесь называлась "шило" или "шпага", в частях авиации ВМФ - как правило "шлемка". Более старое и менее распространенное название "дюрит".
слышал и такое название, как "Ликер Шасси"

петр писал(а): 25-09-2012 20:55:20 Да, он самый. Попасть туда трудно было, популярен был. Как-то раз собралась там, как теперь бы сказали, "тусовка" молодежи, лет по 20-ть, причем не разом, а постепенно, по предварительной договоренности. По одному, по двое, пока не заполнили все заведение. И когда оккупация произошла, устроили там бузу с неправильной музыкой, какими-то флагами и громкими возгласами. У бара скопилась очередь, попасть туда никто не мог. Потом приехала милиция, всех повыгоняли, несколько человек замели, в том числе организатора этого безобидного шабаша, Серегу Сидоркина, все его знали как "Сидор". Особых последствий не было, но в городе долго ходили слухи о каком-то бунте. Правда о каком и где никто объяснить не мог.
О, Серега, славный парень! Около 10 лет его не встречал
Аватара пользователя
logo
Архивариус
Сообщения: 5998
Зарегистрирован: 07-09-2004 05:00:00
Откуда: НН
Благодарил (а): 1096 раз
Поблагодарили: 1129 раз

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение logo »

СВС - спирто - водяная смесь, 50% спирт, 50% дисцилированная вода - "Масандра".
Спирт - ретификат - "Шило".
Как говорили в мешке не утаишь - вытечет!

18 учебный центр ПВО г. Красноводск Турк.ССР.
leostudio

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение leostudio »

Родион писал(а): 01-03-2012 08:54:22
motorman писал(а):
Yurecс писал(а):Приличное кафе было возле Дворца бракосочетания
Кафе Березка на Московском, напротив нынешнего Сбербанка.
Кафе Кентавр в районе площади Василевского.
Рядом с Русским чаем в под землей в бомбоубежеще.
Точно!Вот про "бомбоубежище"совсем забыл!Да там действительно было хорошо,уютно,публика приличная собиралась) :)
Называлось, по-моему, кафе "Отдых". Чтобы в него попасть практически всегда надо было отстоять очередь на ступеньках. В кафе было разнообразное меню, хороший выбор блюд, особенно десертов. Особенно нравились взбитые сливки. Настоящие, не идентичные натуральным из баллончика. В те времена их нигде больше не было. Где они их брали?
Еще неплохое было кафе "Кристалл" напротив магазина "Кооператор" на Карла Маркса.
кафе "Отдых" и фирменная закуска с одноименным названием. Если кто-то знает рецепт, поделитесь, пожалуйста. Суфле с куриным мясом и в корзиночке

motorman писал(а): 05-01-2012 10:58:19 При ресторане "Русский чай"был еще кафетерий.Кому был не по "карману"ресторан,ходили туда,прихватив бутылочку сухого... :wink:
Да!Помоему я не упоминал про ресторан"Причал",на берегу Верхнего озера.Был там на свадьбе,давным давно...
Так как "Чайник" (кафешка) был на границе "Форта" и "Вашингтона" мы там всегда компаниями сидели (с открытия и до 1974-75г.), занимая пару столов с гитарами и песнями. А стол человек на 10. Захаживали и "Невские". Ликер "Мятный" был в ходу

motorman писал(а): 23-04-2010 10:21:17 Все 80-е года кафе находилось именно напротив собора, в русле Новой Преголи.Глядя с эстакадного моста на это сооружение, неискушенный человек принимал его за старинный парусник(наверно еще со времен Кенигсберга остался)).Вначале 80-х,когда группа"Машина времени"выступала в городе(в спорт комплексе "Юность" если память не изменяет),А.Макаревич,объявляя песню "Старый корабль",упомянул про это плавучее заведение... :D
туда оно перекочевало от "Вагонки", как рассказывали
leostudio

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение leostudio »

Наёмник писал(а): 09-02-2012 03:49:56
gsm_689 писал(а):Кто опознает заведение? Сам не знаю :(
Фото было найдено практически на помойке
Вот терзают меня смутные сомнения, что это ресторан "Меридиан", в последствии "Украина" на ул. Куйбышева. На снимке знаю человека, который справа играет на гитаре. Он с братом близнецом играли в ВИА каком-то. Одного зовут Саша, а другого Юра, различать я их так и не научился. А жили они на ул Невского, т.е. вроде и "Меридиан" не далеко был. Судя по его возрасту на фотке, она была снята где-то в конце 80-х.
Я специально обратился к первоисточнику и спросил у Макса Пиганова.
Ха! Это год 1987 или 88! Мы работали в парке Калинина в бюро "Досуг". "Калининградский диксиленд", слева направо: с тромбоном - я, за мной с бас -гитарой - Юра Киселёв, труба - Толя Ксенофонтов, Виталий Ямутеев - кларнет, за барабанами - Саша Кутырев, на саксофоне - Толя Климишин, Саша Тарасюк на гитаре, а наверху, на заднем плане - Миша Друтман, он год был у нас директором.
Аватара пользователя
gsm_689
Рисователь полосок
Сообщения: 4646
Зарегистрирован: 21-07-2008 22:05:11
Откуда: Metgethen (поселок Александра Космодемьянского)
Благодарил (а): 1937 раз
Поблагодарили: 2679 раз
Контактная информация:

Re: Злачные места Калининграда

Сообщение gsm_689 »

https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 9432%2Fall
Приказ по Управлению торговли Калининградского облисполкома от 7 апреля 1970г.
О мерах по улучшению обслуживания населения в ресторанах и кафе.
рест1.jpg
рест2.jpg
рест3.jpg
Комитетом народного контроля совместно с управлением торговли и госторгинспекцией проверено состояние обслуживания населения в кафе и ресторанах г.г. Калининграда, Советска, Светлогорска и Светлого.
Проверка показала, что во многих кафе, ресторанах неудовлетворительно организовано обслуживание посетителей.
Внешний вид ресторанов и кафе не отвечают еще современным требованиям, помещения многих предприятий запущены, туалетные комнаты содержатся грязно. Некоторые гардеробы кафе не имеют необходимого количества мест для приема одежды от посетителей.
Не ведется должной борьбы с распитием спиртных напитков. Работники некоторых кафе и ресторанов широко и без ограничения предлагают посетителям коньяки, водку, крепленые вина.
Такие факты установлены в кафе "Огонек", внешний вид этого предприятия непривлекательный, особенно в вечернее время. Световая вывеска на фасаде здания бледного цвета, входные двери не освещены. Штукатурка на фасаде здания местами обвалилась. Входная дверь в обеденный зал имеет ветхий вид, приклеплена на одном навесе, второй оторван. В санузлах стены и двери испещрены разными надписями, полы мокрые, грязные. Прилегающая территория двора не убрана, замусорена. Паркетные полы в обеденном зале не натираются, а моются водой, в результате чего паркет местами отклеился и прогнил.
Производственные и складские помещения кафе "Пингвин", "Огонек" и ресторана "Москва" длительное время эксплуатируются без ремонта.
В ресторане "Чайка" личная одежда персоналах хранилась на рабочих местах и в посудном шкафу.
Ни в одном из 5-ти кафе "Мороженое" и "Молочная" нет туалетных комнат и гардеробов для посетителей.
В ресторанах "Чайка", ст.Калининград, кафе "Театральное" недостаточно электрооборудования и инвентаря.
В кафе "Огонек" и "Театральное", ресторане "Чайка" нет фарфоровых чайников и чай заваривается в металлических чайниках. В ресторане "Балтика" для заварки используют чай первого сорта вместо второго.
Ни в одном ресторане и кафе в обеденных залах нет графинов с кипяченой водой.
В ресторане "Чайка", кафе "Огонек" и "Театральное" нет оборудования для просушки вымытых тарелок и они подаются на раздачу с остатками воды.
Не организована продажа мороженого в ресторане и кафе ст.Калининград, в кафе "Огонек", "Кондитерская" и "Молочная". Не во всех кафе продают коктейли.
В кафе "Молочная" недостаточно готовится молочных блюд.
В ресторанах норма отпуска водки не соблюдаются. В кафе "Снежинка" продается коньяк, при отсутствии разрешения на право торговли крепкими спиртными напитками.
В ресторанах "Москва", "Нептун" и ст.Калининград каждая официантка обслуживает в вечернее время по 3-4 стола, в ресторанах "Чайка" и "Балтика", кафе "Театральное" по 6-7 столов.
В кафе "Москва" и "Театральное" форменной одежды официанты не имеют. В ресторанах "Балтика" и "Чайка" не всем посетителям выписываются счета, а если выписываются, то небрежно, без даты и подписи официанта, без указания цены каждого блюда.
Установлены факты обсчета , а также обмана посетителей за счет недовложения основных продуктов.
Так, в ресторане "Чайка" официантка Гайдукова обсчитала посетителя на 32 копейки.
В кафе "Москва" официантка Герасимова, при расчете за отпущенную продукцию на сумму 8 рублей 95 коп., обсчитала на 57 коп. В этом же ресторане установлен недовес в одной порции заливной рыбы - 65 грамм, рыбы г/копчения - 10 гр.
В кафе "Молочная" кассир Синчук обсчитала на 19 коп. В каше гречневой с молоком недовес составил 90 гр.
В кафе "Огонек" в плове из баранины недовес составил 70 гр., окунь отварной - 10 гр. Пирожки с мясом и рисом были приготовлены с недовложением фарша на 26%. Мандарины продавались по завышенной цене на 10 коп. за кг. Недовес шпрот в бутерброде составил 10 гр., в результате завышена цена за штуку на 5 коп.
В ресторане "Балтика" буфетчица Борисович обмерила на 15 гр. коньяка и 10 гр. вина, или обсчитала на 19 коп.
Книги жалоб и предложений хранятся на недоступных местах для посетителей: в кафе "Москва" за прилавком буфета, "Огонек" за линией раздачи, "Молочная" в производственном помещении.
Не наведено должного порядка в обслуживании ресторанами и кафе по заказам /свадьбы, юбилеи и пр./
Трестом столовых и ресторанов не организовано бюро заказов /услуг/.

https://vk.com/gosarhivkaliningrad?w=wa ... 9305%2Fall
Приказ начальника управления торговли облисполкома от 31 декабря 1970г. №165 "О недостатках в работе ресторанов г.Калининграда"
рест5.jpg
рест6.jpg
Проведенной управлением торговли проверкой работы ресторанов г.Калининграда установлены серьезные недостатки в обслуживании посетителей.
В ресторанах "Атлантика” и "Балтика" швейцары не всегда находятся на рабочем месте, швейцар ресторана "Чайка" тов. Г. грубо нарушает правила обслуживания.
При наличии свободных мест в зале не пропускает посетителей, искусственно создает у входа очередь.
Швейцар ресторана ст.Калининград тов. С. находился на рабочем месте в нетрезвом виде.
В ресторанах "Атлантика" и "Чайка" администраторы не всегда приглашают посетителей в зал и не помогают в выборе удобного места.
Отдельные руководители ресторанов не приняли меры к созданию необходимого уюта. Имеются случаи работы официантов без форменной одежды, не приобретается одинаковая обувь, имеются факты нарушения санитарных правил.
В ресторанах "Атлантика" и ст.Калининград оркестры исполняли музыкальные произведения с отступлением от программы, утвержденной управлением культуры.
В желдорресторане ст.Калининград официанты не выписывают счета, в зале грязно, кофе подается в граненых стаканах.
Имеющиеся недостатки свидетельствуют о слабом контроле со стороны директоров ресторанов, приниженной требовательности к работникам.
Сами руководители, как правило, в вечерние часы работы ресторанов не всегда бывают на месте.
В целях устранения имеющихся недостатков и повышения культуры обслуживания посетителей
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Директору треста столовых и ресторанов тов.Егорову Г.И.
- принять необходимые меры к наведению должного порядка в работе ресторанов;
- потребовать от руководителей ресторанов немедленного устранения указанных недостатков, наказания виновных, лиц
. допустивших нарушения и принятия мер в повышении культуры обслуживания посетителей;-
- организовать в январе 1971 года изучение работниками ресторанов правил обслуживания посетителей;
- шире использовать право закупок посуды и столовых приборов в розничной торговой сети по безналичному расчету, в пределах установленного лимита продажи товаров по мелкому опту в соответствии с приказом Министерства торговли СССР от 8/VIII-1954 г. № 800.
2. Директору железнодорожного ресторана т.Горбовцову А.П.:
- принять меры по устранению нарушений по проверке и о принятых мерах доложить управлению торговли до 20/1-1971 г.
3. Зав.горторготделом т.Молчанову И.Н. усилить контроль за работой ресторанов, организовать периодические проверки работы их и о принятых мерах информировать управление торговли.
Начальник управления торговли облисполкома В. КУБАНОВ
За это сообщение автора gsm_689 поблагодарил:
uran238
Рейтинг: 5.26%
 
Ответить

Вернуться в «Калининград»